Su depolamada kullanılan hammadde ve malzemeler, birçok besin ile alakalı endüstride tehlikeli sonuç öneme sahiptir. Depolama ürünleri, besin üretimlerinde ve süreçlerinde kullanılan suyu pak ve potansiyel kirleticilerden arındırılmış tutmayı amaçlayan bütün uygulamada olmazsa olmaz bir rol oynar. Ayrıca polyester dikey depo kullanarak birçok farklı gıdanın depolamasını da yapabilirsiniz. Bunlara ek olarak mevcut birçok hammadde ve malzeme arasında, paslanmaz çelik, besin güvenliğini sağlama mevzusunda tankların altın standardı olarak kabul edilir. Su, gıdanın üretiminde, işlenmesinde ve hazırlanmasında mühim bir rol oynar. Ham maddelerin yıkanmasında, pişirmede, ekipmanların temizlenmesinde ve malzemelerin kullanımında rol oynar. Suyun kalitesi, ürünün güvenliğini ve standardını direkt etkiler. Kirlenmiş su, besin kaynaklı hastalıklara, bir markanın itibarına ciddi zarar veren mamuller israf olabilir. Gıda güvenliğini sağlamak için yüksek kaliteli suyun korunması mühim olacaktır. Ayrıca yalnızca su değil, birçok gıdanın depolanması hususunda da paslanmaz çelikten üretilen depolar kullanılır. Ayrıca ilaç üretimi, bazı bakterilerin saklanması gibi ihtiyaçlar konusunda da kullanılmaktadır ve uzun yıllar kullanılabilmektedir.
Paslanmaz Çelik Neden Gıda Depolaması İçin Kullanılır?
Paslanmaz çelik, dünya genelinde fazla dayanıklı, korozyona kuvvetli ve hijyenik bir malzemedir. Bunlara ek olarak birçok farklı ihtiyaç konusunda 5 tonluk su deposu modelleri yeterli olur. Özellikle belirli bir içeriğin taşınması hususunda bu tarz depolama ürünleri çok fazla kullanılmaktadır. Paslanmaz çelik dayanıklı bir malzeme olduğu için besin ile uğraşılan endüstrilerdeki bu tankların kullanılması idealdir. Aşağıda, paslanmaz çelik tankların besin güvenliğinin temelini oluşturmasının birtakım temel sebepleri verilmiştir.
-
Korozyon Direnci
Paslanmaz çeliğin en büyük avantajlarından biri, korozyona dayanıklı olmasıdır. Diğer malzemelerin aksine, paslanmaz çelik suya yada sert temizlik kimyasallarına maruz kaldığında paslanmaz yada aşınmaz. Bu, paslanmaz çelik tanklarda depolanan suyun veya gıdanın, pas parçacıkları yada kimyasal kalıntılarla kirlenmemesini sağlar, böylece depolanan içerikler temiz kalır ve depolanan suyu besin hususunda kullanmak güvenli hale gelmektedir.
-
Hijyenik Yüzey
Paslanmaz çeliğin yüzeyi pürüzsüz ve temizlenmesi kolaydır, bakteri ve azı mikroorganizmaları barındırmaması açısından oldukça önemlidir. Çünkü besin üretiminde kullanılacak bir deponun temiz olması önem arz eder. Bu kapsamda bu depoların temizliği de düzenli olarak yapılması gerekmektedir. Reaktif olmaması, yani toksik bir malzeme olmaması sayesinde suya herhangi bir tat, renk yada koku vermemesini de sağlar. Böylece içerisinde depolanan su veya gıda temiz kalır ve besin ürünlerinde güvenle tüketilebilir.
-
Sıcaklık
Paslanmaz çelik, içerisine konulan suyun sıcaklığını korumada etkilidir. Kontrollü sıcaklığın lüzumlu olduğu besin işleme endüstrilerinde, paslanmaz çelik bir tank suyun en azından belirli bir sıcaklıkta kalmasını sağlayarak bakteri oluşumu riskini en aza indirir. Bu, suyun soğutma ve/yada pastörizasyon prosedürlerinde kullanıldığı süt ürünleriyle uğraşan endüstrilerde fazlaca önemlidir.
-
Uzun Vadeli Dayanıklılık
Dayanıklı paslanmaz çelik tanklar, bozulmadan aşırı sıcaklıklara, yüksek basınca ve sıkıntılı koşullarına dayanır. Bu direnç, uzun bir süreye mukabil gelir ve bu yüzden öteki malzemelere göre daha düşük bakım maliyetleri sebebiyle paradan tutum sağlar. Gıda güvenliğine karşı direnç, tank arızasıyla kontaminasyon riskini azaltan oldukça tutarlı bir performans anlamına gelir.
Hangi Depoların Gıda Güvenliği Standartlarına Uygunluğu Vardır?
Paslanmaz çelik, gıda temasına uygun bir malzeme olarak kabul edilir ve bu yüzden çoğu zaman besin güvenliğiyle alakalı bir çok milli ve internasyonal standardın ihtiyaçlarını karşılar. Ayrıca genel olarak su deposu fiyatları da oldukça uygundur. Bu kapsamda genel ihtiyaçlarınız için bir depo satın alarak karşılayabilirsiniz. Ayrıca polietilen ve paslanmaz çeliğin uluslararası seviyede gıda temasına uygunluğu bulunmaktadır. Paslanmaz çelik tankların kullanılması, besin üreticisinin yasal gereklilikleri yerine getirmesine ve besin güvenliği için belirlenen standartlara uygunluğunu korumasına destek olur. Paslanmaz çelik tanklar, dayanıklılığı, korozyon direnci ve hijyenik özellikleri nedeniyle çeşitli gıda ve içecek ürünlerinin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. İşte paslanmaz çelik tankların yaygın olarak kullanıldığı yiyecek ve içeceklerin bir listesi aşağıdaki gibidir.
- Süt
- Peynir
- Yoğurt
- Tereyağı
- Krema
- Meyve suları
- Meşrubatlar
- Soslar (örneğin domates sosu, soya sosu)
- Çorbalar
- Soslar (örneğin ketçap, mayonez)
- Soslar
- Zeytinyağı
- Bitkisel yağ
- Hindistan cevizi yağı
- Palmiye yağı
- Hamur işleme (ekmek, pastalar)
- Çikolata
- Şekerleme
- Şuruplar
- Turşular
- Fermente soslar (örneğin miso, soya sosu)
- Sosisler
- İşlenmiş etler (örneğin jambon, pastırma)
- Et için marine sosları
- Muhallebi
- Meyve dolguları
- Aromalar
- Renklendiriciler
- Karbonatlama işlemleri